Receta de cupcake de oso panda
ingredientes:
* Dos galletas oreo
* Dos galletas obsesion
* Un sobre de coco rallado (100 o 150 gramos)
• 1/2 taza (50 gramos) cacao en polvo
• 1 taza (240 ml) agua hirviendo
• 1 1/3 tazas (175 gramos) harina de trigo
• 1 cucharadita levadura química - no de pan (baking powder)
• 1 cucharadita bicarbonato sódico
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 taza (113 gramos) mantequilla a temperatura ambiente
• 1 taza (200 gramos) de azúcar
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
* Un paquete de galleta soda
* Un paquete de manjar ( 100 gr )
* 2 huevos de chocolate ( pequeños )
* chocolate para derretir ( trencito del chico )
Procedimiento:
Para el cupcake: • Precalentar el horno a 375 º (190 º C). embadurnar con mantequilla y un poco de harina ligeramente el interior de los moldes de cupcakes o usar moldes de papel en el molde de horno ( unos 16).
• Mezclar bien el agua hirviendo con el cacao en polvo en una taza aparte y dejar enfriar a temperatura ambiente.
• En un bol mezcle la harina, el baking powder (levadura química), bicarbonato y la sal.
• En otro bol batir la mantequilla y azúcar hasta que esté suave y esponjosa.
• Agregar los huevos, uno a la vez, batiendo hasta que quede suave. Raspar los lados del tazón si es necesario.
• Incorporar bien el extracto de vainilla.
• Agregue la mezcla de harina y batir sólo hasta que se incorpore.
• A continuación, añadir la mezcla de cacao a temperatura ambiente y revolver hasta que quede suave.
• Llene cada molde hasta dos tercios de su capacidad con la masa
• Hornear durante unos 16 - 20 minutos o hasta que quede elástico al tacto y un palillo insertado en el cupcake salga limpio.
Para la cabeza del oso: en un recipiente echar el manjar y el paquete de galleta luego muele y junta todo como veras va a quedar como crema espesa , toma un poco de crema y arma una pelota que sea de un porte adecuado , luego, echa el coco en un taper y revuelca la pelota en el coco hasta que quede lleno de coco.
Para los detalles: poner a derretir el chocolate , luego ,de que este derretido ponlo en un plato y deja que se endurezca, cuando este endurecido con un cuchillo corta una forma de nariz, orejas y ojo ayudándote en la imagen de arriba, finalmente toma el cupcake y la cabeza y monta uno arriba del otro decora la cabeza con el chocolate y los huevitos pon en un plato el oso , corta las oreo y ubicalas en los brazos y patas saca las dos obsecion y ponlas en el plato y listo.
que lindo
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